|
|
Hier stellen wir Ihnen Obstsorten vor, die auf unseren
Streuobstwiesen gepflanzt wurden
Apfelsorte:
Schöner von Wiltshire
Der Schöne von Wiltshire, auch Wiltshire oder Beauty of
Wiltshire genannt, wird in Niederbayern auch Weiße Wachsrenette
betitelt, ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica).
 |
Der Apfel stammte ursprünglich aus der Grafschaft
Wiltshire im Südwesten Englands. Über die Herkunft des Apfels
ist wenig bekannt. Nachgewiesen ist er seit 1840. |
| Schöner von Wiltshire - Weiße
Wachsrenette - guter Tafelapfel |
Bild: Björn Neckermann |
Der "Schöne von Wiltshire ist heute vor allem in
Süddeutschland verbreitet. Angebaut wird er vor allem auf
Streuobstwiesen, heute noch für den Mostgewinn. Er ist aber auch als
Tafelapfel zum Direktverzehr absolut geeignet. Die Apfelsorte steht
auf der Roten Liste der "Gefährdeten Nutzpflanzen".
Frucht
Der Schöne von Wiltshire ist ein guter Tafel, aber vor allem ein
sehr guter Wirtschaftsapfel. Er ist eine Hauptsorte in Bayern. Die
Genußreife ist ab November und ist aber nur bis Dezember haltbar. Der
Apfel ist relativ groß, abgestumpft rund, etwas ungleichmäßig gebaut.
Die Fruchtschale ist glatt, leicht fettig, grünlichgelb, später
hellgelb. Die Sonnenseite ist etwas punktiert gerötet und meist leicht
gestreift. Die Schalenpunkte sind fein, bräunlich. Auffallend ist der
deutlich Geruch. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, halbfein, saftig,
wenig gewürzt. Die Art hat einen hohen Zuckergehalt.
Der Kelch ist
halboffen, sein Stiel mittellang (bis 25 Millimeter), dick, holzig und
leicht bewollt. Das weit geöffnete Kernhaus enthält zahlreiche
fruchtbare Samen.
| Der Baumwuchs ist zuerst stark,
später mittelstark. Die Ansprüche an den Boden sind gering. |
 |
| Bild: Björn Neckermann |
Die Apfelsorte ist frosthart und somit auch für rauhe
Lagen geeignet |
Die Krone ist hängend. Die Erziehung ist vorwiegend als Hoch- und
Halbstamm. Auf unseren Wiesen werden nur hochstämmige Bäume gepflanzt,
so wie es auf alten Streuobstwiesen gängig war. Die Blüte setzt
mittelfrüh ein und isr sehr widerstandsfähig. Er ist ein guter
Pollenspender. Der Ertrag ist regelmäßig und hoch. Die Sorte benötigt
allerdings eine strenge Schnitterziehung, später sind gelegentliche
Auslichtungsschnitte nötig. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen
Schorf.
 Hier können Sie alte Backrezepte ausprobieren
zurück
|
|
